Olga Cara, medic nutriționist: „Nu oferiți copilului produse lactate de origine animală dacă este alergic. Astfel, nu stimulăm imunitatea ci creăm un “stres” continuu organismului”!
Dacă până în prezent, oamenii de știință erau de părerea că, produsele lactate cresc riscul de deces şi de cancer, dovezile recente contrazic această ipoteză. Mai exact, o nouă cercetare care a fost prezentată la Congresul ESC 2018 a arătat că produsele lactate, cu excepția laptelui, protejează împotriva riscului de mortalitate, inclusiv împotriva mortalității cauzată de bolile cerebrovasculare.